Rabarber, vit choklad och vänner

Gjorde en god och väldigt enkel dessert i dag som vi bjöd våra vänner på tidigare i kväll.

Rabarberkompott med vit chokladmousse.

• Skiva upp lite rabarber som du kokar upp i en kastrull tillsammans med socker, apelsinjucie och lite kanel. Ta lite efter tycke och smak. 
• Bland i ca 1 msk maizena. 
• Hacka upp ca 100 gr vit choklad. 
• Värm upp ca 1 dl vispgrädde som du lägger ner chokladen i och låter den smälta. 
• Lägg 1 gelatinblad i kallt vatten. Blanda sedan ner den i den smälta chokladen
• Vispa ca 3 dl grädde
• Rör försiktigt ner chokladblandningen i den vispade grädden
• Lägg upp kompotten i glas och toppa sedan med chokladmoussen, lite riven vit choklad och lite citronmeliss

Och vips så har ni en god och enkle efterrätt!

God kväll på er

//Catalina