Efter en helg som har bl a innehållit kvällsmat hos en kompis på fredagkvällen, besök av syster och hennes sambo på lördagskvällen och i dag middag hos svärföräldrarna så har det nu återigen blivit söndag och vi laddar upp för en ny vecka.
En vecka som vi kör all in med 6 dagars arbete.
Måste tipsa om ett litet kvällsmål. Eller mellanmål om man så vill det.
Rotfruksplättar. Enkelt och gott. Men det allra bästa är nog att det går hem hos tjejerna.
Riv två morötter och två palsternackor.
Blanda 1 dl dinkelmjöl med 3 dl mjölk och lite salt.
Rör därefter i 4 st ägg och rör till sist ner rotfrukterna.
Stek dom i stekpannan eller i en plättpanna.
Servera dom tillsammans med lite fetacreme som du gör av creme fraiche, fetaost, lite vitlök och örtsalt. Blanda efter tycke och smak.
Nu blir det snart att natta barn och sen är det väl stor tid att natta sig själv också.
God kväll
//
Catalina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar